もうすぐバレンタインデー!
今回は、ホットケーキミックスを使ってビスコッティを作ります。
チョコレートをかけてデコレーションすれば、かわいいバレンタインチョコの完成です♪
焼くときは焦げないようにご注意くださいね。
【調理時間】60分
【費用目安】300円
(Recipe by メイトラ)
公開 2022/02/12(最終更新 2022/02/10)
チョコレートがけビスコッティの材料(7〜9本分)
・ホットケーキミックス…1袋 150g
・卵…1個
・牛乳…大さじ1
・サラダ油…大さじ1
・チョコレートチップス…30g
・アーモンド…30g
・コーティングチョコレート…100g
コツ・ポイント
ビスコッティを焼くときは焦げないように火加減に気を付けてください。コーティングしたチョコレートにアラザンやナッツなどをトッピングするとより華やかになりますよ。
チョコレートがけビスコッティの作り方
1.ボウルにコーティングチョコレート以外の全ての材料を入れて混ぜる
2.ひとかたまりになったら厚さ1.5㎝で9㎝×11㎝くらいに伸ばす。クッキングシートを敷いたフライパンの上にのせてフタをし、極弱火で両面7分ずつ焼く。
3.粗熱が取れたら1.5㎝の厚さに切る。
4.切り口を両面5分ずつ焼く。
5.コーティングチョコレートを溶かしてくぐらせる。
6.チョコレートが固まったら出来上がり。
まとめ
―チョコレートがけビスコッティの作り方は簡単でしたか?
生地をよ〜く混ぜるのが少し大変でしたが、あとはフライパンで焼くだけなので簡単でした。
かわいくデコレーションするのが楽しかったです!
妹も一緒に楽しく作れました。
―お料理で気を付けるポイントはありましたか?
生地を焼くときは「極弱火」でじっくり焼くのがポイントです。
火が強すぎるとすぐに焦げて茶色くなってしまいます。
カットした後の切り口もじっくり焼くことで、カリカリのサクホロ食感になります。
チョコレートがけビスコッティを作ってみた感想は…
ママが余ったホットケーキミックスで作れるのが良いねと言っていました!
火加減の注意が必要ですが、とても簡単に作れるのでおいしくてお手軽な一石二鳥のレシピです。
今度はストロベリーチョコでピンク色のかわいいビスコッティを作ってみようと思います!