第3回週末お助けレシピコンテスト
グランプリレシピ紹介! 第4回募集も開始

「ちいき新聞」と「チイコミ!」で昨年春に開催した「第3回週末お助けレシピコンテスト」。厳正な審査の結果、レイラニさんの「本格台湾家庭料理風 ルーローファン」がグランプリレシピに。
2018年第4回開催にあたり、第3回グランプリレシピをご紹介します。

※「ちいき新聞」は、千葉、埼玉、茨城の一部で発行するフリーペーパー。「チイコミ!」は、「ちいき新聞」のコミュニティーサイトです。

 

本格台湾家庭料理風 ルーローファン

第3回レシピコンテストグランプリ作品「本格台湾家庭料理風ルーローファン」

材料(4人分)

豚バラ肉……800g
しいたけ……10個
刻みしょうが……1かけ分
刻みニンニク……1かけ分
ご飯……適量
ゆで卵……1個
ゆでほうれん草……お好みで

調味料

しょうゆ……大4
酒……大4
砂糖……大1
オイスターソース……大1
塩……少々
フライド玉ねぎ……大4

 

作り方

1.刻みニンニクとしょうがを炒め、サイコロに切った豚肉、しいたけも炒める

台湾家庭料理「ルーローファン」豚バラを炒める工程

2.材料の調味料を入れて煮込む

3.ゆで卵も投入する

台湾家庭料理「ルーローファン」の作り方、ゆで卵を投入する途中工程

4.30分位煮込んだら完成

5.ご飯にかけて1/4に切ったゆで卵とほうれん草をのせて完成!

 

ボリューミーな丼物は、週末のレシピにぴったり! 台湾の家庭料理が簡単に作れるのも魅力。あつあつをいただきたいですね。

★受賞コメント
台湾人のママ友に教えてもらったレシピをわが家風にアレンジしたものです。息子をはじめ家族が大好きなレシピが受賞してうれしいです。(レイラニ)

ここで、第4回週末お助けレシピコンテスト開催のお知らせです!

週末お助けレシピよりスーパーフード「キヌア」のサラダ

(週末お助けレシピ スーパーフード「キヌア」のサラダ 「ちいき新聞」2017年9月15日号より)

 

毎日の食事の献立を考えるのが大変!そんな主婦(夫)の悩みを解決すべく、あなたの手軽でおいしいレシピを教えてください。

審査の結果、1位に輝いたレシピには、賞金1万円を進呈! また優秀なレシピは、「ちいき新聞」でご紹介。紙面で連載のチャンスも!? 

たくさんのご応募お待ちしています!

 

★応募のポイント

○出来上がりの写真の良し悪しが審査に影響します。何枚か撮影して選りすぐりの写真をご投稿ください。
○5~20分程度で出来上がるメニューでご応募ください。
○週末の食卓が楽しくなるようなメニューをご紹介ください。

(週末お助けレシピ びっくりおいしい!ビスケットシチュー 「地域新聞社公式動画」より)

 

★応募方法

「チイコミ!」の応募フォームから、レシピほか必要事項と写真をご投稿ください。1人3投稿まで可能です。

★応募締切4月27日(金)

※投稿するには「チイコミ!」への登録が必要です。登録すればもれなく500ポイントをプレゼント!
弊社に寄せられた個人情報は、紙面・HP価値向上および弊社からのご案内などの目的以外には利用いたしません。

 

この記事を書いた人

ちいき新聞web編集T

ちいき新聞web編集T

習志野市在住。生まれも育ちも千葉県です。お出かけ大好き!3児(女・男・男)の子育てに追われながら「ちいき新聞」編集部で日々楽しいことを探しています。

ちいき新聞web編集Tの記事一覧へ

あなたにオススメ

関連するジャンル・キーワード

チイコミ!プレゼントコーナー