【魔法の駄菓子レシピ】~懐かしの喫茶店メニュー~「ブタメン」がカレーライスに変身！
こんにちは。
鳩♡頭巾（はとずきん）と申します。
駄菓子と昔ながらの喫茶店が大好きで、
週に２日、駄菓子屋を自宅ガレージで営みつつ、
週１回の喫茶店巡りを日課にしている１児の主婦です。
毎回、駄菓子を使って喫茶店の味を再現する゛魔法のレシピ゛をご紹介しています。
喫茶店めぐりをしていて、
ふらりと入った喫茶店に
食事メニューが充実していると嬉しくなります。
そんな喫茶店に、必ずと言ってよいほどあるメニュー。
それは・・・・
カレーライス！！
今回は、駄菓子を使ってカレーライスを作りたいと思います。
使用する駄菓子は・・・
ブタメンカレーラーメン味
☆駄菓子解説☆
駄菓子屋で、小腹がすいた時に食べたくなるのが、カップ麺。
ブタメンは、丁度良いサイズが、おやつにピッタリ。
味は、定番の「しょうゆラーメン」「とんこつ」の他にも「タン塩味ラーメン」「和風ラーメン」「カレーラーメン」と種類も豊富です。
今回は、「カレーラーメン」味を使用します。
更に、もうひとつ駄菓子を使います！！
それは・・・
公開 2019/02/19
うまい棒チキンカレー味
☆駄菓子解説☆
いわずと知れた駄菓子。それが、うまい棒！！
チキンカレー味は、スパイスの味がピリっと本格的なうまさです！！
【ブタメンうまい棒カレー】
・ブタメンカレーラーメン １個
・熱湯 180cc
・うまい棒チキンカレー味 １個
・豚肉カレー用角切り 100g
・玉ねぎ １/2個
・無糖ココア 5g
・中濃ソース 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1
・無塩バター 10ｇ
・りんご （すりおろす） 1/4個
・水 500cc
・塩・コショウ 適量
【作り方】
１．玉ねぎを薄切りにする。
２．フライパンを中火にかけ、玉ねぎ、豚肉をバターで炒める。
３．玉ねぎがしんなりして、豚肉の表面に火が通ったら、塩・コショウをふり、軽く下味をつける。
４．３に水500ccを入れ、途中アクをとりながら、15分ほど煮る。
５．ブタメンのフタを開け、熱湯を注ぎ入れ、フタをし、３分置く。
６．５のブタメン、すりおろしたりんご、無糖ココア、中濃ソース、ケチャップ、細かく砕いたうまい棒チキンカレー味をミキサーにかけ、良く混ぜる。
☆ｐｏｉｎｔ☆
うまい棒は、袋の上からモミモミして砕けば、手が汚れません♪
７．4のフライパンに、6を加え、弱火～中火でとろみがつくまで、ゴムベラで良く混ぜる。
とろとろのかたさになったら完成です。
☆ｐｏｉｎｔ☆
煮詰まってくると、フライパンの底が焦げ付きやすくなるので、
弱火～中火の火加減で、根気よく混ぜながらとろとろ加減を見て下さい♪
更に！！
カレーといえば、福神漬けですよね。
福神漬けの代わりにこちらを使用します！
さくら大根
☆駄菓子解説☆
甘酸っぱさと、パリッとした食感。
漬物メーカーが作る駄菓子だけあり、ごはんにもとっても良く合う本格派のお味です。
お酒のおつまみにもぴったり。
お皿に、ご飯と、カレーを盛り付け、
さくら大根を細かく刻み乗せる。
お好みで、食べる直前に、うまい棒チキンカレー味を
更に上からふりかけ、“追いうまい棒”しても♪
