夏はカレーとハーブティーで免疫力アップ!
【千葉市中央区】 ハーブ&スパイス専門店「BLONA -herbs & spices-」

暑いときには、辛いもの食べたくなりますよね。冷たい食べ物でクールダウンするのもいいけど、逆に暑いからこそ香辛料のきいたものが食べたくなる!

 

暑さで食欲不振だったり、寝不足で疲れ気味だったり、夏の不調は人によって色々。
さまざまな効能があるといわれるハーブやスパイスは、暑い夏こそ積極的に取り入れたいですよね!

ハーブやスパイスの種類が充実、さらにスパイスを使ったおいしいランチも食べられるお店が千葉にあるらしい、と聞きつけて、さっそく行ってきました~!

<目次>

・「BLONA -herbs & spices-」を始めたきっかけは?

・看板メニューのキーマカレー&魔法のハーブティー!?

・テイクアウトも充実!オリジナルドレッシングもおすすめ

・ハーブ&スパイスは常時100種のラインナップ!

・まとめ

「BLONA -herbs & spices-」を始めたきっかけは?

千葉駅西口から徒歩3分ほどの「BLONA -herbs & spices-」(ブローナ ハーブ スパイス)。

お店の近くに着くと、どこからかスパイシーな香りが…この香りを頼りに迷うことなくお店に到着できました。

 

清潔感ある店内の半分はカフェスペースが11席ほどで、もう半分はスパイスとハーブのショップになっています。

 

おしゃれなカフェスペース

お一人様でも入りやすい親近感あるお店の雰囲気。

ゆったりとした時間が過ごせます。

 

本日のブレンドティー

本日のお茶が、店内入ってすぐに試飲できるようになっていました。

取材した日の「本日のお茶」は、免疫アップ・風邪予防のオリジナルブレンドティー。

 

免疫ティー

 

毎日日替わりだそうなので、お店に出掛ける楽しみの一つになりそう。

さっぱりと飲みやすいハーブティーをいただきながら、お店のオーナー・徳久さんと店長・菅野さんにお話を伺いました。

徳久さんは、もともとお店の隣で2003年からバーを経営していたそう。
このバーで、カレーなど料理を提供しているうちに、スパイスに興味を持ち始め、千葉には専門店がないのでやってみようか、と考えたのが「BLONA -herbs & spices-」(ブローナ ハーブ スパイス)を始めたきっかけです。

ちょうどその時期に、バー経由で知り合った菅野さんと縁があって、一緒に始めることになったのだとか。

お店を始めることになって、お二人はハーブとスパイスの勉強を始めました。
「メディカルハーブコーディネーター」の資格を取得し、お客様の要望や体調に合わせたハーブやスパイスの提案などもしています。

千葉にあまりないスパイス専門店を作ってみようと目を付け、専門知識を身につけた行動力はすごいなあと、お話を聞いていて感じました!

 

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看板メニューのキーマカレー&魔法のハーブティー!?

ランチは11:30~14:30まで、ドリンク付きで900円(税抜)。リーズナブルにいろいろなカレーが楽しめます♪

 

ランチメニュー

その他オープンパイ、オムライスなどが選べます。ハーブを使用した「ハーブどりのオープンパイ」も人気が高いとか。

 

チーズソースのキーマカレー、バターチキンカレーもとても気になりましたが…今回はお店一番人気の焼き野菜のキーマカレーをいただきました!

BLONA一番人気の野菜のキーマカレー

焼き野菜のキーマカレー 900円(税抜)

 

普段野菜が足りないなあという方も、焼き野菜、サラダ、ピクルスで、しっかりと野菜が摂れますね。

 

13種ほどのスパイスが入っているこちらのカレー。いろいろなスパイスを足すことによって、味や香りが変わるそうなので、カレーって奥深い。

 

私は辛いものがあまり得意ではないのですが、こちらのカレーはマイルドな辛さで、食べやすかったです!

野菜がたっぷり摂れて、暑い時期にも食が進みますね。

 

ランチのドリンクですが、下記の中から選ぶことができます。

 

ランチドリンクも充実

ランチセットのドリンクとしては、バリエーションが豊富で…迷ってしまいます。

 

オリジナルブレンドのハーブティーは、その日の体調や気分でチョイスすることも。

新型コロナウィルス流行の影響もあって、最近では、免疫、快眠、リラックスなどの癒し系のハーブティーが人気だそう。

 

チコリコーヒーも人気があって、氷をチコリコーヒーの原液で作っているとのこと。

氷が溶けてもコーヒーが薄まらずに飲めるのはうれしいですね!

 

お店で人気ドリンクのこちら…

バタフライピー

ドリンク 各400円(税抜) ランチはドリンク付き

 

真っ青なドリンク!!

綺麗な色で、見ているだけでも楽しめます。コバルトブルーが印象的で美しい♪

 

「バタフライピー」というマメ科の植物を使ったハーブティーで、タイでは日常的に飲まれています。真っ青な花が蝶々に似ていることから付けられた名前だそう。

 

初めは青色なのですが、混ぜているうちに

バタフライピー 色変わり

紫色へと変わっていきました!!

 

なんてエンターテインメントなドリンク♪

酸性のものと混ぜると色が紫色に変わるそうです。子供と一緒に楽しめそう~。

甘くてどこか懐かしい味で美味しかったです。

 

レモン、カルピス、エルダーシロップの中から割るものを選べます。今回はエルダーシロップだけでしたが、カルピスも意外とおすすめだそうですよ。

 

「バタフライピー」は癖がなく何にでも合わせやすいハーブで、ほんのり豆の味がするかな?という風味でした。

 

眼精疲労や美白などの効果も期待できる「バタフライピー」、女性のうれしいがたくさん詰まっていますね♪

 

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テイクアウトも充実!オリジナルドレッシングもおすすめ

「BLONA -herbs & spices-」(ブローナ ハーブ スパイス)では、テイクアウトメニューも充実しています。

 

キーマカレーやドリンク、シフォンケーキなどがありました。

テイクアウトはお電話で予約するのが確実です。

 

シフォンケーキも日替わりで楽しめます♪

 

日替わりシフォンケーキ

シフォンケーキ1カット 店内・400円(税抜) お持ち帰り・220円(税抜)

 

こちらもスパイスやハーブを使用したオリジナルのシフォンケーキを味わえます!

この日のシフォンケーキは、レモングラス&ミント。

ほんのりとハーブの香りを感じながら、ふわふわな食感でしたよ~。

 

ランチのサラダに使われているドレッシングも販売。

 

自家製のたらごんドレッシング

たらごんドレッシング 496円(税込)

 

「タラゴン」というキク科のハーブで、フランス料理にも使われているものです。

元々クセが強いハーブのようですが、お店のオリジナルブレンドのドレッシングは、爽やかな味わいでとっても美味しい!他のサラダにも幅広く使えそうです。

 

ドレッシングは販売もしていて、注文を受けてからすぐに作ってくれるそう。

出来立てドレッシングを自宅で楽しむのもおすすめです♪

 

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ハーブ&スパイスは常時100種のラインナップ!

ハーブとスパイスが充実

壁付けの棚一面に、素晴らしいスパイス&ハーブたちがズラリと並ぶのは圧巻!!
規則的に陳列されている様子は、見ているだけでもなんだかワクワクしました。

お店にはスパイス、ハーブが100種は常備されています。
ステイホーム中、カレー作りをする方がスパイスを求め買いに来ることも少なくなかったとか。

 

カレーソルト

カレーソルト 400円(税抜)

 

カレースパイスがオリジナルブレンドされたものも売っているので、初心者でも簡単につくれます。

 

スパイスの組み合わせは、種類、量を変えたら無限大…自分だけの組み合わせで味や香りが変わる面白さが、オリジナルカレー作りにはまっていく理由かもしれませんね。

 

ノンカフェインのチコリcoffee

チコリコーヒー 400円(税抜)

 

ハーブティーやコーヒーなどは、ティーバッグでも売られています。

5個入りほどの少量で、400円前後~とお値段もリーズナブルなのでお試ししやすいです。

ハーブやスパイスも少量から買えるので、気になったものは買いやすいと思います。

 

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まとめ

千葉では珍しいスパイス&ハーブ専門店「BLONA -herbs & spices-」(ブローナ ハーブ スパイス)。

 

今までスパイスは、塩、胡椒の基本的なものしか使っていなかった私ですが…

こんなにたくさんの種類が世の中にあるのだなと、また新しい世界に触れることができました!

 

お店でランチを楽しむも良し、オリジナルスパイスやハーブをお買い物するのも良し。

暑い夏を免疫力アップさせて、乗り切っていきましょう!

 

BLONA harb&spiceの入口

 

BLONA -herbs & spices-」(ブローナ ハーブ スパイス)

住所/千葉県千葉市中央区弁天1-20-5 山崎ビル106

営業時間/11時~19時(ランチタイム 11時30分~14時30分)

定休日/日曜

(月曜祝日の場合、日曜営業・月祝休業)

アクセス/JR千葉駅北口より徒歩3分

電話番号/043-305-5855

*営業時間など変わることもございますのでお店にお問い合わせください。

 

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kana

kana

2児のママ。美容系Webライター兼モデル。映画と美容とファッションと食べることが大好き。美容を中心にインスタグラムで情報発信してます。 ★instagram★ https://www.instagram.com/kanakana.nrs/

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